Da oltre 25 anni la missione di CAB è supportare i professionisti. Correva l’anno 1990 quando in un garage situato nella prima periferia di Bologna, Luciano Samorì e il figlio Andrea, avviavano il CAB Centro Affilatura Bolognese. Ben presto, grazie all’abilità e alla bravura dei Samorì, l’impresa riuscì ad emergere per la qualità dell’affilatura dei coltelli e per la professionalità dei servizi offerti, caratteristica che contraddistingue l’azienda ancora dopo quasi 30 anni di attività. Oggi CAB è un punto di riferimento per numerosissime botteghe artigianali, piccole macellerie, rinomati ristoranti, grandi supermercati e industrie del settore alimentare di tutto il nord e centro Italia le quali, quotidianamente, continuano a scegliere CAB come fornitore di coltellerie, accessori e macchinari.
I SERVIZI DI CAB
Affilatura piastre
e coltelli per macchine tritacarne per la produzione di macinato e salumi
Affilatura lame a falce
dentate per affettatrici tipo Weber, Trief, Schindler&Wagner, Niederwieser
Produzione affilatura e gestione scorte coltelli manuali per industria alimentare
CAB produce qualsiasi tipo di piastra coltello o attrezzatura per la macinazione e il taglio industriale, studiando e innovandosi per migliorare sempre qualità e produttività. Tutte le loro attrezzature possono essere fornite in locazione operativa.
